Francesco Amoruso, conosciuto da tutti come Ciccio ‘u ponte, insieme a suo figlio Gigino, ha dato vita a una delle realtà più solide e rispettate del mercato ittico italiano.
Con dedizione e visione, hanno tracciato una rotta fatta di lavoro, fiducia e rispetto per il mare, trasmettendo questa eredità preziosa ai figli e alle nuove generazioni.
"Oggi, quella passione continua a vivere in ogni scelta, in ogni pescato, in ogni relazione costruita giorno dopo giorno."
Rispettiamo i cicli naturali del mare, garantendo la sostenibilità delle risorse per le generazioni future.
Ogni nostro prodotto ha una storia verificabile, dal mare alla tavola, con completa trasparenza sulla provenienza.
Assicuriamo il rispetto della catena del freddo ad ogni passaggio, per garantire la massima freschezza e sicurezza.
Standard qualitativi certificati e controllati in ogni fase, garantendo l'eccellenza che ci contraddistingue.
Grazie alla tecnica giapponese Ikejime, ogni prodotto viene delicatamente dissanguato e stabilizzato a livello midollare. Questo metodo consente di preservare la massima freschezza e consistenza della carne, offrendo agli chef una shelf-life superiore e una qualità organolettica senza paragoni.
Da generazioni, Amo TNC è sinonimo di freschezza assoluta e competenza nel settore ittico. Selezioniamo solo il meglio del pescato, garantendo una filiera controllata e una qualità che si riconosce al primo sguardo. La nostra passione è portare il vero sapore del mare nelle cucine più esigenti.